今の時代にフィットした食材

2022年6月14日　ブログ

おはようございます

てんびんの詩という漫画で「商い(商人)、家業を継ぐとは何ぞや」を勉強し、何か後輩たちに伝えれることはないかと考えている根っから真面目な魚屋のかぎやです。

(お喋りの材料探し)

(いつからこんなに勉強が好きになったのだろうか)

さて、本日は

2週間前に行った弾丸出張【天草出張】のことを書こうと思います。

その前に、

6月のイベント(父の日企画)

『全ての世代に美味しいくじら料理を』

〜親父の大好物だけでは勿体ない〜

のことを再度報告させてください。

【今週17日(金)〜19(日)まで開催】

「お父さんの食べ物」とイメージ付いているクジラ、食べたことない方も沢山居てるのではないでしょうか？

おうちでクジラ料理が出てくることはほぼないでしょうし、飲食店でメニューに乗っていてもわざわざクジラ料理を選ぶこともないかと思います。

そら当然「知らないものには手を出さない」のが普通の考え方で、知ってる人にしか選んでもらえない食材であることは間違いないでしょう。

ただ、日本の食文化の中には確かにクジラ料理は存在していて、古くから食べられている大切な資源です！

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【今の時代にフィットした食材】

健康意識が高くなってきている時代、適度な運動と質の良い食事がやはり重要だと思います。

(あと、ストレスの少ない環境もやね)

僕自身も最近はピラティスとゴルフで身体を動かしては、お魚屋さんの特権で美味しいお魚とお酒を日々頂いているのですが、やはり一番気になるのはカロリーです。

コンビニに入って何かを買おうとするとき、商品の裏にある成分表を見ては「これひとつ食べたらエアロバイク40分漕がないとあかんやん」と思っては何も買えずにコンビニから出るなんてことも多々あります。

そんな中、クジラはめちゃくちゃ優秀で！

『高タンパク・高鉄分・低カロリー』と、女性が不足しがちな鉄分やダイエットや筋トレをしている方にも最適な栄養価です！

バレニンパワーや血液サラサラ、生還習慣病予防など書けばまだまだ良いことが沢山出てくるのですが(気になるかたはググってください)それらをひっくるめて言いたいのは『もっと沢山の世代に食べて知ってもらいたい』です。

それが今回の企画の意味です！

『色々なクジラ料理で楽しく健康に！』

おうちでクジラ料理にチャレンジするか、今回参加していただいた9店舗のお店に行き、各店のオリジナルのクジラ料理を味わうか。

今回をきっかけに是非一度クジラを食べてみてください！

〜協力店舗〜

ご協力ありがとうございます！

三日間よろしくお願いします！

天草出張のことを書こうと書き始めましたが、クジラのことで長くなってしまったのでまた次回にしますね！

(そろそろおうちに帰らないと)

それでは

今週も頑張ってお魚売りまーす！

少しだけ地に足ついてきた

天草出張

店舗情報

株式会社カギヤ

KAGIYA Ltd.,

〒530-0033 大阪市北区池田町3-1 ぷららてんまＢ１Ｆ

JR環状線「天満」、地下鉄堺筋線「扇町」下車すぐ

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営業時間｜【月～土】8～16時　【水】8～15時【日】8～13時　　

定休日｜祝日　行事カレンダー　

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お知らせ

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今の時代にフィットした食材

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『日刊水産経済新聞』

珍しいお魚が揃うお魚屋さん

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天草出張

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