週刊大阪日日新聞☆コラボ企画☆5月27日号
お知らせお魚屋さんかぎや×週刊大阪日日新聞☆コラボ企画☆
毎月第4土曜日発行の日日新聞〈キタ版〉にかぎやスタッフが考えたお魚クイズが毎月掲載されます。
クイズは全6回!第4弾は鮮魚部副部長&イラストレーター櫻井茜から↓↓↓
あなたはいくつ答えがわかるかな?
《答えは》
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~黄金のハモ~
熊本上天草市大矢野町で獲れるハモはキラキラと輝く黄金色をしていることから「黄金のハモ」と呼ばれます。
その理由は定かではないのですが「黄金のハモ」が獲れる不知火海(八代海)は九州本土と天草諸島に囲まれた穏やかな内海。そのため外海で育ったハモより性格も穏やかで、荒波に揉まれることもないので皮が薄く身や骨が柔らかいことが特徴です。それが「黄金に輝く色の理由」かと思われます。
不知火海には多くの川が注ぎ込みプランクトンがとても豊富な場所、そこに餌を求めてやってきたアジ、タコ、エビなどを餌とする黄金のハモは、住む場所与えられる食事ともに贅沢に育った最高のハモなのです!
これから夏を越え秋まで続くハモの季節!
梅肉でさっぱり食べる「落とし」や、お出汁まで美味しい「ハモ鍋」、「天ぷら、フライ」も最高です!
是非今シーズンも「黄金のハモ」を堪能してくださいねー
*事前にご予約して頂くとお待たせすることなく骨切りをした状態でお渡しできます。
日日新聞、掲載記事はこちら↓
株式会社カギヤ
KAGIYA Ltd.,
〒530-0033 大阪市北区池田町3-1 ぷららてんまB1F
JR環状線「天満」、地下鉄堺筋線「扇町」下車すぐ
営業時間|【月~土】8~16時 【水】8~15時【日】8~13時
定休日|祝日 行事カレンダー
【開催期間:2024/11/15~2024/11/17】
【開催日:2024/11/17】
【開催日:2024/10/26】
【開催日:2024/09/28】
【休業期間:2024/08/14(水)~2024/08/16(金)】
【開催期間:2024/07/20~2024/08/18】
【開催日:2024/06/30】
【開催期間:2024/06/14~2024/06/16】
【開催期間:2024/05/11~2024/05/31】
【開催期間:2024/04/19~2024/04/21】
【開催日:2024/03/02】
【開催日:2024/02/03】
【開催日:2024/01/06】
【開催期間:2023/12/15~2023/12/25】
【開催期間:2023/12/15~2023/12/25】
【開催期間:2023/12/15~2023/12/25】
【開催日:2023/12/23】
【開催期間:2023/11/17~2023/11/18】
【開催日:2023/10/28】
【休業期間:2023/09/17(日)~2023/09/29(金)】
【開催期間:2023/08/12~2023/08/31】
【休業期間:2023/08/13(日)~2023/08/16(水)】
【開催日:2023/07/29】
【開催期間:2023/06/16~2023/06/18】
【開催期間:2023/05/02~2023/07/15】
【開催期間:2023/05/06~2023/05/27】
【開催期間:2023/04/21~2023/04/23】
【開催期間:2023/02/27~2023/03/03】
【開催期間:2023/01/31~2023/03/31】
【開催日:2023/02/03】
【開催期間:2023/01/05~2023/01/20】
【開催期間:2022/12/17~2022/12/24】
【開催期間:2022/12/13~2022/12/19】
【開催日:2022/12/24】
【開催期間:2022/12/11~2022/12/24】
【開催日:2022/11/05】
【開催日:2022/09/25】
【開催期間:2022/11/01~2023/02/28】
【開催日:2022/08/13】
【開催日:2022/07/23】
【開催期間:2022/06/17~2022/06/19】
【開催期間:2022/05/01~2022/05/22】
【開催期間:2022/04/15~2022/04/17】
【開催期間:2022/03/01~2022/03/31】
【開催期間:2022/02/19~2022/03/03】
【開催日:2022/02/03】
【開催日:】
【開催日:】
【開催期間:2021/11/21~2021/11/28】
【開催期間:2021/11/21~2021/12/16】
【開催期間:2021/11/08~2021/11/13】
【開催期間:2021/11/19~2021/11/21】
【開催日:2021/10/30】
【開催期間:2021/10/18~2021/11/28】