【楽しく働くために必要なもの】

2022年11月9日　経営方針

お魚屋さんかぎやつみれ汁で温まってねまたソフトボールしたいなもっと自分も磨いていかないとイワシのすり身試食販売チームスポーツってやっぱいいね仲間がいるということの素晴らしいさ大阪天満天満市場天満市場感謝祭最近反省することが多い

おはようございます

約25年ぶりに立った公式戦という場のバッターボックスは想像以上の緊張感で、まさかの足が震えてまともに立っているのがやっとだった魚屋のかぎやです。

(緊張感があるって最高の体験)

(2打席目には震えは止まって、3打席目にはヒット打てたよ)

さて、本日は

「キャパオーバーと年末に向けての危険性」という話を書こうと思います。

(かぎやのリアルな現状です)

その前に、

今月11月18〜20日の3日間

天満市場では年に2回の大売り出し

【感謝祭】を開催します！各店舗お買い得商品を用意し、日頃の感謝を込めてお客様に楽しんで頂く3日間となっております。

お魚屋さんかぎやは

『イワシのすり身試食販売』と題し

最近イチオシの宮城県石巻産「イワシのすり身」を【つみれ汁】にし、ご来店頂いた皆様に食べてもらおうと思っています。

少しずつ寒くなり温かい食べ物が優しい季節になってきました！美味しいつみれ汁で心も身体も癒されくださいねー

(かぎやは18日19日の2日間の開催です)

(20日はお休みいただきます)

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【楽しく働くために必要なもの】

日頃から「エンジョイジョブ！エンジョイジョブ！」と歌ってお仕事を楽しんでチームみんなでワイワイ働いていますが、(お客様からもそう見えているかと思いますが)実は精神的にも肉体的にもまあまあギリギリな状態なんです…。

それもこれも全ての原因となっているのが、母が戦線離脱(ドクターストップ)でお仕事ができない状態なことです。

(そろそろ3週間になる…)

もちろん母には今後の復帰を目指してゆっくり療養してもらいたいですし、彼女にプレッシャーを与える訳でもないことは先に言っておきます。

ただ、これはチームとして最悪の状態でして、遅かれ早かれなるであろうとしていたのにほったからしていた僕の責任です。

『代わりの効かない仕事を任していた』

これが今回の原因であり、最大のミスで改善しなくてはならないことが結果「戦線離脱」という形で思い知らされています。

その母しか出来なかった全くわからない仕事を悦男ちゃんが代わりにやっています。そして、悦男ちゃんがその仕事をするために悦男ちゃんの仕事を僕がやるために仕入れに行けない、僕が仕入れに行けないと坂田が一人で仕入れに行くことになり負担が大きくなる(相談相手がいない)、その結果彼本人から「最近仕入れの感覚がおかしくなっている」と…

仕入れの感覚がズレると店舗での捌きをするメンバーや接客販売をするメンバー、そもそも配達の荷造りを担当していた悦男ちゃんの負担も増え、結果全てのメンバーに負担がかかりそれが蓄積し『最終的にはお客様に迷惑がかかる』

実際最近は細かいミスがちょこちょこ目立ってきています。

今はまだ細かいミスでなんとか対応できていますが、今後それが大きくなり取り返しのつかない失敗が起こる！

そんな最悪のシナリオが僕には少し見えてしまっています…

100%(120%)で取り組んでいいのは守るものがない状況のときだけで、チームでして長く楽しく働いていく為には【余裕を持って働くことが大切】だと改めて気が付いたので今回長々と文章にしました。

(80%で全力投球し残りの20%でチャレンジ改善する)

年末に向けてどんどん忙しくなってくることは確定しています！なのでここらで一度見直して、みんなで笑って年を越せるように設計していこうと思います。