当たり前のことを当たり前にやり続ける大切さ

2024年11月26日　経営方針

おはようございます

風呂上がりに娘が入れてくれるビールが世界一美味しいと思う魚屋のかぎやです。

さて、本日は

「当たり前のことを当たり前にやり続ける大切さ」という話を書こうと思います。

その前に、

新商品の紹介をさせてください！

企画スタートから約半年、遂にかぎやで

「牛肉の販売がスタートしました！」

今回取り扱わせていただくことになったお肉は『なにわ黒牛』という大阪唯一のブランド和牛です。

「なんで魚屋で牛肉！？」ですが、これには偶然のストーリーが色々と重なって生産者さんと出会い『熱い想いと本当に美味しい物に対する愛情』が僕たちかぎやが大切にしている物と同じ方向性ということもあり「是非かぎやで販売させてください」という流れとなりました。

何せこの「なにわ黒牛」はめちゃくちゃ美味しいお肉なんです！！

魚屋なので牛肉の世界はまだまだ素人ですが、僕たちも本物の魚を販売し続けている目と舌は持っていると自負しているので「美味しいものは食べたらわかる！」是非たくさんの方にこの、なにわ黒牛を食べてみてもらいたいと思っています。

ーーーーーーーーー

「届く前からほぼ完売」

お魚屋さんかぎやの前には肉屋があるので、「なにわ黒牛の販売開始しました」とは店舗では大きい声では公表していませんし、そもそも店舗に商品を並べてもいません。

お肉の販売方法は僕たちが得意とする情報配信での予約販売、商品がかぎやに届く前に売れている状態を作っています。

この販売方法には『信用』が絶対的に必要だと考えていて、どこの誰かもわからない人からスマホで届く情報だけで何千円何万円もする商品をポチッてもらうことは難しくて、そこには「かぎやがおすすめしてくれる商品なら」の信用を蓄積してきた結果が、今回の販売スタート1発目からほぼ完売になったと思っています。

ただ、この結果を喜ぶのは簡単ですが、メンバーにはよりシビアにお客様の気持ちになって細かいところに気を付けてと話しました。

全ての商品がお客様の期待以上に持っていくのは難しいので、何か違和感や不安要素がある場合は商品をお渡しする前に報告しようと。

「当たり前のことを当たり前にやり続ける」

小さなことを丁寧に、毎回なるべく同じクオリティで続けることで、お客様は僕たちの誠実さや真摯な姿勢を感じ取り、信頼を寄せてくれると思います。

「かぎやが勧めてくれるなら」

「ここで買えば安心だ」

そう思ってい続けてもらえるように！

なにわ黒牛の販売は、とりあえず週一から始めてみることにしました。

気になる方はメッセージをください。

一般さんでもお家で簡単に食べられるスライス肉もありますよー

それでは連休明けからも一週間

頑張ってお魚を売りまーす！

お歳暮・お年賀はかぎやオンラインストアで

TOPへ戻る

店舗情報

株式会社カギヤ

KAGIYA Ltd.,

〒530-0033 大阪市北区池田町3-1 ぷららてんまＢ１Ｆ

JR環状線「天満」、地下鉄堺筋線「扇町」下車すぐ

Google Mapで地図を見る

営業時間｜【月～土】8～16時　【水】8～15時【日】8～13時　　

定休日｜祝日　行事カレンダー　

お歳暮・お年賀はかぎやオンラインストアで

2024年11月18日

お知らせ

お歳暮・お年賀はかぎやオンラインストアで NEW

2024年11月17日

休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ（2024年11月24日） NEW

【休業日：2024/11/24(日)】

当たり前のことを当たり前にやり続ける大切さ

最近ずっと考えていること

居心地の良さはみんなで作る

定期的なテコ入れは必要

感謝！ガラポン抽選会！！

久しぶりにゆっくり本を読んだら

どうやって届けるかがまだまだ甘い

お歳暮・お年賀はかぎやオンラインストアで