大阪天満で四代続く鮮魚店
お魚屋さん かぎや
06-6353-0031
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おはようございます
かぎやを撮影していただいた動画が完成したので確認してと届いたものが素晴らしくて、早くみんなにも見てもらいたい魚屋のかぎやです。
(プロのお仕事は素晴らしいね)
さて、本日は
「役にたつ発信てなに?」
について書いてみようと思います。
その前に、12月に入りましたので
お歳暮ギフトの紹介をさせてください!
【備長炭干物おすすめ6種セット】
備長炭干物とは、風(空気)をあてて水分を抜くのではなく、特殊な製法で「空気に触れず備長炭が水分だけを吸収する」ことで、劣化を防ぎ「魚本来の旨みを凝縮」させて仕上げられた、鮮度の高い干物です!驚くほどふっくらでジューシーな干物を是非、味わっていただきたいです!
お歳暮ギフト受付スタート
お歳暮ギフト受付スタート
セット内容はさば(1枚)・さんま(1枚)・真ほっけ(1枚)あじ(1枚)・かます(1枚)・銀ざけ(1枚)
カッコいい化粧箱に入れて発送します。
出来上がりを瞬間凍結し真空パックにしてくれています。要冷凍-18℃以下で約3か月保存していただけます。解凍後は要冷蔵10℃以下で約5日間保管できますが、なるべく早く調理し召し上がるのをおすすめします。解凍後の再冷凍は品質が低下してしまいますのでお止めくださいねー
僕に直接メッセージでも、オンラインショップ(BASE)でも購入できます。
よろしくお願いします!
ーーーーーーーーー
【ルーツを伝えストーリーを作る】
この投稿を見てくれた方に何か役にたつ内容を書くことでフォローしていただき関心を持ってもらう。
発信することで僕たちお魚屋さんかぎやに興味を持ってもらい、店舗への来店きっかけに繋がるようにする。
「お仕事sns」の役割はそう言うことなんだろうとは思うのですが、お魚単体の紹介はコロナが始まってから2年間沢山の魚種を毎日書き続けてきた投稿でやり切った感がありまして…
最近は自分の思うことばかりを書いてしまっていることに少し反省しております。
『読んでいただいた方の役にたつ情報』
を書かなければ…
お魚のこと?
料理のこと?
コレは大畠に任せて
(昨日は白甘鯛を焦がしてしまったらしい)
んー
では、タイムリーなお話をひとつ
コレからの主力である『伊根ブリ』の出荷が今週土曜日で終了します!!!
ええええーーーーー!!!
年末までもたないのはちょっと予想外過ぎる!毎年の年末鍋商材の予約ポスターも段取りしていたのに…
と荷主さんにメッセージを送ったのがついさっきの出来事です。
すぐに荷主さんから電話があり話を聞くと。「今期は丸々と肥えたブリより細くて痩せたブリが極端に多く出荷できるブリがもう無くなりそうだ」とのことです。
細くて痩せたブリになってしまった原因はまだ正確にはわからないらしく、県に調べてもらっているが今期の出荷はもう手遅れだそうです。
もちろん僕たちかぎやとしては、これから年末に向けて一番売れるブリ、年明けからお魚が少ない状態でも安心して出荷してもらえる商材が無くなるということは大打撃です!
でも、一番考えないといけないのはそこではなく!大打撃は生産者さんである荷主さんです!誰よりも一番辛いのは荷主さん!
産地に足を運んび物を見せてもらい、顔を合わせて会話をしている関係だからこそコレは他人事ではない!欲しい欲しいは簡単だけどこれからもずっと長く繋がっていく為には一緒になってどうしていくかを考えないといけないと思っています。
荷主さんにはその細いブリでもランチの焼き魚や加工して突き出しなど、何かしらで使えるようなところは探してみますので行き先がなければ連絡をくださいと伝えました!
伊根ブリとしてのブランドイメージがあるので細いブリを出荷してくれるかはまだわかりませんが、声がかかれば全力で販売しようと思っています!
細いブリは何も悪くないし、一生懸命育って結果そうなっただけ!要は食べ方です!
もしそのブリが店頭に並ぶことがあれば協力してください!
みんなで支え合う!
そしてまた来年に期待しましょう!
よろしくお願いします!
(結局役にたつ話ではないか…)
それでは12月も
頑張ってお魚売りまーす!
年内31日までの営業
年始は5日からの営業ですー

店舗情報
最近のお知らせ
インターネットラジオ「ホンマルラジオ」に出演させていただきました!
2023年2月1日
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PayPay決済で10%還元クーポン配布中
2023年1月31日
キャンペーン開催中
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【開催期間:2023/01/31~2023/03/31】

かぎやの節分 〜心の鬼退治〜
2023年1月26日
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【開催日:2023/02/03】

週刊大阪日日新聞に掲載されました!
2023年1月14日
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新年のご挨拶
2023年1月1日
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超お買い得を詰め合わせ!『産直福袋2023』
2022年12月31日
イベント終了
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【開催期間:2023/01/05~2023/01/20】

年末年始営業日のお知らせ
2022年12月24日
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白寿真鯛しゃぶしゃぶ用切り身予約受付中
2022年12月17日
セール終了
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【開催期間:2022/12/17~2022/12/24】

楽天pay決済2022年12月31日まで
2022年12月14日
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六福ふぐ予約受付中
2022年12月13日
セール終了
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【開催期間:2022/12/13~2022/12/19】

サンタのオジサンからクリスマスプレゼント
2022年12月10日
イベント終了
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【開催日:2022/12/24】

営業時間変更のお知らせ
2022年12月10日
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PayPay決済で10%還元クーポン配布中
2022年12月10日
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【開催期間:2022/12/11~2022/12/24】

ウェブサイトリニューアルのお知らせ
2022年12月10日
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第5回鰹の藁焼き試食販売(※開催日変更になりました)
2022年10月13日
イベント終了
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【開催日:2022/11/05】

日本古来の食文化に新たな風が吹く
2022年10月13日
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営業時間変更のお知らせ
2022年9月26日
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かぎやの縁日で楽しいご縁を
2022年9月17日
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かぎやの縁日で楽しいご縁を

【開催日:2022/09/25】

大阪市プレミアム付商品券2022使えます!
2022年9月5日
キャンペーン開催中
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【開催期間:2022/11/01~2023/02/28】

水産経済新聞で紹介されました!
2022年8月29日
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かぎやスタッフのSNSをご紹介!
2022年8月28日
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〜夏休み特別企画〜 『みんな大好きカブトムシをプレゼント』
2022年8月2日
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【開催日:2022/08/13】

営業時間変更のお知らせ
2022年7月11日
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【天神祭をハモと共に祝おう】〜祝(いお)うて三度パンパンパン〜
2022年7月6日
イベント終了
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【開催日:2022/07/23】

父の日企画~全ての世代に美味しいくじら料理を!~
2022年5月24日
イベント終了
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【開催期間:2022/06/17~2022/06/19】

お魚こどもチャレンジ第4弾
2022年4月28日
イベント終了
お魚こどもチャレンジ第4弾

【開催期間:2022/05/01~2022/05/22】

ぷらら天満.天満市場《創業祭》
2022年3月30日
イベント終了
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【開催期間:2022/04/15~2022/04/17】

PayPay決済で10%還元クーポン配布中‼️
2022年2月28日
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【開催期間:2022/03/01~2022/03/31】

ひな祭りまでの期間「オリジナル塗り絵」を無料プレゼント
2022年2月18日
イベント終了
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【開催期間:2022/02/19~2022/03/03】

節分に当店をご利用の方に鬼のお面と福豆を無料プレゼント
2022年2月2日
イベント終了
節分に当店をご利用の方に鬼のお面と福豆を無料プレゼント

【開催日:2022/02/03】

白寿真鯛しゃぶしゃぶ用切り身予約受付中
2021年11月28日
セール終了
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【開催日:】

鰤しゃぶしゃぶ用切り身予約受付中
2021年11月28日
セール終了
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【開催日:】

干物お歳暮セット早期予約受付中(paypayキャンペーン併用)
2021年11月21日
キャンペーン終了
干物お歳暮セット早期予約受付中(paypayキャンペーン併用)

【開催期間:2021/11/21~2021/11/28】

干物お歳暮セット早期予約受付中
2021年11月21日
セール終了
干物お歳暮セット早期予約受付中

【開催期間:2021/11/21~2021/12/16】

土佐フェア
2021年11月8日
イベント終了
土佐フェア

【開催期間:2021/11/08~2021/11/13】

ぷららてんま天満市場“感謝祭”開催‼️
2021年11月5日
イベント終了
ぷららてんま天満市場“感謝祭”開催‼️

【開催期間:2021/11/19~2021/11/21】

第4回鰹の藁焼き試食販売
2021年10月30日
イベント終了
第4回鰹の藁焼き試食販売

【開催日:2021/10/30】

『超PayPay祭』開催中!お買上げ金額から20%戻ってくる!
2021年10月18日
キャンペーン終了
『超PayPay祭』開催中!お買上げ金額から20%戻ってくる!

【開催期間:2021/10/18~2021/11/28】

サイト新規作成しました
2021年10月1日
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