“現状維持はマイナス”

元料理人としての経験とお魚に対する探究心を活かし、他店にはない珍しいお魚やコストパフォーマンスの良いお魚を仕入れることで、毎日のお客様に喜んでいただけるよう日々努力しております。
終わりはないし満足もしない！
仕事とは淡々と積み重ね向上していくのみ！

“買わなければ売れない。
けど早くお家に帰りたい。“

強気の仕入れと圧倒的な捌きの技術でチームを引っ張り、最高のパフォーマンスでお客様を満足させる！
そして、なるべく早くお家に帰る！
終わりを決めて行動するからこそ、毎日本気で働き成長できると思っています。
家に帰って家族と過ごす時間が一番の癒しで、また次の日の仕事への活力になっています。
お魚のことなら何でも聞いてください！
午後からでしたらゆっくりお話しできます。

坂田雄三のプロフィール